Semana Sefardí 2011

Del 29 de agosto al 4 de septiembre Toledo conmemora la XII Jornada Europea de la Cultura Judía con numerosas activdiades para todos los públicos. Síguelas con nosotros.

PROGRAMA DE ACTIVIDADES

Proyección del documental: “Toledo Judío” Real Fundación de Toledo (Pza. Victorio Macho) Pases diarios de lunes 29 de agosto a 3 de septiembre: 13 y 18 horas. Domingo a las 13 horas. Acceso libre.

Conferencia “La Judería de Toledo” D. Jean Passini. Director investigación CNRS. 1 de septiembre a las 19.30 en la Real Fundación. Acceso libre.

“El Jardín de la Memoria” en el Museo Sefardí. Un espacio sensorial que traslada al visitante durante la visita a tiempos pasados a través de los sonidos de la judería de Toledo. Este jardín formará parte de la oferta permanente del museo a partir del 30 de agosto.

Taller familiar de cerámica “Simbología judía aplicada a la cerámica toledana”. En familia, disfruta de esta divertida actividad la mañana del sábado 3 de septiembre. Pases: 11, 12 y 13. Reserva previa. Acceso gratuito.

Intercambio cultural: “Visita las ciudades de los caminos de Sefarad: Toledo-Jaén 2011” Excursión programada desde Toledo a Jaen. 3 de septiembre. Acceso con reserva previa.

Concierto de Música Sefardí a cargo del grupo “La Reverencia”. 3 de septiembre a las 20 horas en el Museo Sefardí. Acceso libre.

Visitas guiadas por la Judería de Toledo Pasea por los adarves, callejones y rincones que antaño caminaron los judíos sefardíes de Toledo. 3 de septiembre a las 12.30, 17.30 y 22 horas. 4 de septiembre a las 12 y 17 horas. Reserva previa. Acceso gratuito.

Visitas guiadas a la “Casa del Judío” 3 y 4 de septiembre en diferentes horarios. Reserva previa. Acceso gratuito. www.leyendasdetoledo.com

Tren Sefardí de Toledo 3 y 4 de septiembre en diferentes horarios. Reserva previa. Acceso gratuito.

Jornada de puertas abiertas en la Sinagoga de Samuel Ha-Leví o del Tránsito. 3 y 4 de septiembre de 10 a 18 horas. Acceso libre.

Bus de las Tres Culturas 4 de septiembre a las 12, 16 y 17 horas. Reserva previa. Acceso gratuito.

La Judería de Toledo

GASTRONOMÍA

Del 29 de agosto al 4 de septiembre vive la XII EDICIÓN DE LA SEMANA JUDIA en Toledo degustando la gastronomia sefardí….os dejamos los menús, tapas y platos que ofrecen 11 establecimientos de nuestra ciudad, que sin duda harán las delicias de todos:

TAPAS
– HOTEL ALFONSO VI. Albóndigas de cordero y pasas a la miel y mostaza. 2 euros.
– RESTAURANTE Com.es. Pipirrana con bonito. 3 euros.
– CIGARRAL EL BOSQUE. Cordero al estilo sefardí glaseado de miel y sésamo, acompañado de almodrote de berenjenas. Precio, 3 euros.
– CIGARRAL DE CARAVANTES. Bombón de cordero y acelgas sobre crema acidulada de tomate y crujiente de berenjena. 1 euro.
– CERVECERIA LA CASITA. Cordero relleno sobre moutabal de berenjena. 4 euros.

PLATOS
– HACIENDA EL CARDENAL. Berenjenas sefardíes (13,25 euros). Ensalada de almendras y perejil (15,10 euros). Pierna de cordero con frutos secos y miel de caña (19,80 euros).
– ALFILERITOS 24. Berenjena rellena de la carne de olla (13 euros).
– RESTAURANTE LOCUM. Crema de pepino y menta con taboulé y sardinas marinadas (12 euros). Vino kosher Lamehadrim, de máxima restricción, válido para los rabinos (14 euros).

MENÚ
– SALONES SANCHO IV. Aperitivo: Gazpacho de habas. Entrante: Ensalada de bacalao y gajos de naranja. Pescado: Merluza en salsa de ciruelas. Carne: Brocheta de cordero con orejones, rebozada en miel, sésamo y frutos secos. Postre: Rebanadas de parida. Precio, 18 euros.
– RESTAURANTE COLECCIÓN PERDIZ. Ensalada de berenjenas. Salmón al hinojo. Mazapán artesano. Precio, 18 euros.
– PARADOR DE TOLEDO. Menú de las Tres Culturas. Bocados del legado árabe: Mojetes de espárragos, salamandroñas, berenjenas fritas con miel de caña. Sabores del cristianismo: Lobo en pan. Aromas sefardíes: Cordero con turmas y burekas. Las tres culturas del dulce: Fijuelas, mirrauste de peras, sopa de leche de almendras con sorbete de cereza. Precio, 29,50.

Información:

Ayuntamiento de Toledo, Patronato Municipal de Turismo.

Reservas en Oficinas de Turismo (Pza del Ayuntamiento, Zocodover, Estación AVE)

http://www.toledo-turismo.com
http://www.toledosefarad.org
http://www.redjuderias.org

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Semana Sefardí Toledo 2011

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